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吃羊肉为什么不宜与茶和醋一起

发布时间: 2015-03-10 09:10    来源: 金陵晚报      浏览记录:

金陵晚报讯 (万宁) 有人认为,吃羊肉时,需多人泡杯浓茶,吃一口肉喝一口茶,以为这样能帮助消化,其实不然。

 

不建议羊肉和茶一起食用不建议羊肉和茶一起食用
 

吃羊肉有很好的驱寒功效,但是吃羊肉不能与茶同食。茶水是羊肉的“克星”,羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含较多鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,诱发便秘。在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜。

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