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白云银毫有机茶制作工艺及发展历程

发布时间: 2015-06-29 14:01    来源: 食客茶SKcha      浏览记录:

石门县白云山国有林场拥有茶园600余亩,均成梯田式地绣在海拔800米以上的高山顶,常年云雾缭绕,是名副其实的白云高山之茶,白云银毫有机茶便产于此地。

 

白云银毫有机茶园

白云银毫有机茶园

 

 

白云银毫发展历程

 

1996年,白云银毫创制;

 

1997年第四届“湘茶杯”名优茶评比金奖;

 

2000年至2011年,连续12年获得OFDC,IMO有机茶国际认证;

 

2004年第一届“中绿杯”全国名优茶评比金奖;第六届中国•湖南国际农博会金奖;

 

2005年第五届国际名茶(纽约•美国)评比金奖;取得“中国名优品牌”称号;

 

2006年7月获得“出口茶叶基地注册登记证”;通过食品质量安全市场准入“QS”认证;

 

2008年4月通过ISO9001-2000质量管理体系认证;5月获第十五届中国上海国际茶业博览会“中国名茶”评比金奖;2月湖南省企业质量信用等级评定委员会授予“湖南省质量信誉A级企业”;

 

2009年中国质量万里行市场调查中心授予“优质服务诚信承诺单位”;7月获第八届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖;9月“冠云”牌有机茶受到英国《金融时报》的专访报道和宣传,并在《参考消息》上予以转载。日本海东公司将“冠云”牌茶叶基地列为其在中国的“专用JAS有机茶”基地;

 

2010年12月被中国茶叶学会授予“中国茶叶学会茶叶科技示范基地”称号。

 

白云银毫茶青

白云银毫茶青

 

 

白云银毫制作工艺

 

在清明前后,采摘一芽一叶初展的优质芽叶,经过鲜叶分级、摊青、杀青、清风、揉捻、初烘、摊凉、理条、整形提毫、烘干等工序,采用机械和手工的最佳组合精制而成。

 

 

白云银毫品质特点

 

白云银毫有机茶外形紧细、锋苗显露、色泽绿润;内质香气鲜嫩高爽、汤色清绿明亮、不生茶垢。白云山国有林场给白云银毫定位为有机茶、名优茶、品牌茶、放心茶,严把茶叶质量管理关。

 

 

白云银毫冲泡方法

 

白云银毫有机茶属于绿茶,冲泡方法可选用玻璃杯或者盖碗,注意控制水温,不宜超过90℃。

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